東大阪初のクラフトビールメーカー　　　　　瓢箪山ビール

京都大学農学部にて発酵を学んだことから、お酒に興味を持ち始めました。

単純にビールが好きだという理由で、勤めていた塾を退職し2020年より製造を始めます。開業準備を始めて1年近くたってようやく2021年2月に製造免許をいただき新石切駅前にてBYCブルーイングとして製造を始めましたが、世間は緊急事態宣言、酒類提供禁止という状況で思い通りに行かない日々が続きました。

2022年12月より瓢箪山駅前に移転し、瓢箪山ビールと醸造所名を変更し現在に至っております。

東大阪初のビールメーカーとして、東大阪盛り上げ隊にご尽力できればと思っております。

広々とした店内（最大20名可）の貸し切り

現在、醸造所併設の店舗は営業しておりませんが、｢たくさん集まってパーティーしたいんだけど場所がないんだよね・・・｣という方に、ご予約限定で貸し切り営業しております。大人一人￥2,000でビール2本付、6名様以上でご予約承ります。大人が6名様以上いらっしゃればお子様の料金は無料です。フード、ドリンク全て持ち込み可能です。おしぼり・コースター・ビール用のグラスはご提供致しますが、その他の食器などはお客様でご準備ください。ゴミは当店で処分致します。